皮薄馅香 简易糯米烧麦
做烧麦可是要经过不少的工序，比如烧麦的面皮就非常考验一个人的白案功底，不过这次给大家推荐的这款简易糯米烧麦，之所以称之为简易，就是因为采用到了现成的饺子皮，用来包裹着软糯的糯米也很不错，大家如果喜欢的话不妨一试。
温馨提示：
糯米在做之前要泡发，然后蒸熟，调料可以根据自己的喜好来配。
主料
糯米 250克 广式香肠 1根 萝卜干 50克 瘦肉 80克 洋葱 50克
辅料
食用油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 老抽 适量 生抽 适量
制作步骤：
1、糯米提前一晚用水泡发。
2、第2日，将原料中除糯米外的食材洗净，切成2-3CM见方的小丁备用；瘦肉切丁后用生抽腌制。
3、将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里，铺匀，大火烧开后，蒸15分钟。
4、蒸好后的糯米饭体积膨胀，颗粒分明。
5、将炒锅内放入油，加热至6成，放入洋葱丁爆香。
6、再将图2中的其他材料倒入锅内翻炒。
7、待材料基本熟后，加入蒸好的糯米饭，老抽，生抽，白胡椒粉，使米粒都均匀上色。
8、待炒好的糯米饭冷却至不烫手，即可加入饺子皮包制。包的方法是将糯米饭放至皮中心，然后四周的皮捏起，收口时适当露出内馅。
9、入锅前的烧卖们。
10、移至蒸锅内，烧开后，大火蒸5分钟即可。
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