香滑爽嫩 黑椒洋葱爆牛柳
黑椒是各种西餐或者小吃当是一种必不可少的调味料,它的口感非常香浓,放上一点就可以起到提味增香的效果。比如今天给大家推荐的这款黑椒洋葱爆牛柳,黑椒和牛肉的搭配也是相当经典,再加上洋葱一起炒制,味道鲜香滑嫩,吃起来叫人回味无穷。
主料
红皮洋葱 1个 牛柳 1碗
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 料酒 适量 黑椒汁 适量 鸡蛋白 适量 柠檬 1片 辣椒 适量
1 将牛柳切成薄片,用清水泡出血水,沥干后用料酒和少许盐腌制15分钟
2 洋葱和红辣椒切小片
3 将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀
4 锅中做油烧热,放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟,盛盘备用
5 将红辣椒和洋葱倒入热锅中,撒点盐,翻炒至7成熟
6 将牛柳倒入锅中,加黑椒汁炒匀至熟即可
黑椒洋葱爆牛柳的做法_怎么做黑椒洋葱爆牛柳
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