快手异国风情的美味日式烧牛肉

快手异国风情的美味日式烧牛肉

原料:
烤肉酱(牛肉用)、牛肉、蒜瓣。
做法:
1、牛肉洗净,切薄片,放入烤肉酱,抓拌均匀,盖保鲜膜,放入冰箱中冷藏一晚,入味。
2、蒜瓣切片待用。
3、热锅,放入低油,8成热左右放入蒜片,炒出香味,放入腌渍好的牛肉片,翻炒至断生即可。
快手异国风情的美味日式烧牛肉

后记:
1、牛肉最好先冷冻,切片比较容易,或者买超市的肥牛片,只是肥牛片太薄,会少许影响口感。
2、最好用肥牛,味道会更香。
3、烤肉酱在超市一般都可以买到,正宗的日式烧肉酱不容易买到,大喜大这款味道相近。
4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒,味道会更丰富。
5、牛肉翻炒的时间不宜过久,嫩嫩的口感最好。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb0100b63f.html

快手异国风情的美味日式烧牛肉

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