嫩滑爽口 麻辣酱香肥肠
这道麻辣酱香肥肠如果是喜欢这种口味的人那就会一定非常的喜欢,那浓郁的味道,嫩滑的口感,都很让人着迷,同时吃起来也是非常的开胃下饭,喜欢的朋友们赶紧来学习吧。
主料:
熟肥肠 300克
辅料:
面酱 25克、 盐 1/3茶匙、 油 25克、 麻椒 1茶匙 、红尖椒 30克、青尖椒 30克、 蒜瓣 适量
温馨提示:
按照自己口味来添加辣椒。
制作步骤:
1、熟肥肠切成小段,入开水锅焯烫出脏污后捞出。
2、蒜瓣洗净,用刀拍扁成松散状。
3、青红尖椒洗净切成斜段。
4、炒锅里倒入油,放入麻椒粒,小火炸出香味。
5、倒入面酱,小火炒至黏稠,颜色暗红。
6、放入青红椒段,小火翻炒出香辣味。
7、倒入肥肠段、蒜瓣、精盐大火翻炒。
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