达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼 / 健康吃出来

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6号是ClearJJ的生日，没想到我们真是挨的好近哦，真是有缘分呢。我说过要送一菜给她，昨天看到留言后，我就思索了半天，想想还是鱼好，吉利，年年有余，祝你生日快乐哦!按道理，应该明天发这个菜才对，但是怕万一JJ明天一早过来看，还没有上菜，心情会失落，所以无论如何，先趁着今晚发上来再说，给JJ一个好心情哦。
为什么要加个达芬奇密码呢?这个当然和JJ的生日没有关系了。嘿嘿，你们猜呢?前一段在电视上看到"达芬奇密码"相关系列片，我边看边感叹，从此，达芬奇成了我崇拜的神人了。
好了，我也不卖关子了，修改这图时，发现两个鱼头中间形成了一个"V"，那岂不是"无形的圣杯?由次，我用小点点连接，结果，我就又把它给连接成一颗心啦。哈哈，我是不是很无聊啊，这也能整
我终于给自己不按食谱做菜，找了个好听的名字：私房菜。嘿嘿，这个菜也是。味道真的不错，做起来又很简单容易。
达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

*明火烤枸杞味噌鱼*
材料：
鲽鱼2条、洋葱半个、姜丝适量、枸杞子适量、绿芽菜1撮(这个菜我翻译不出来，就叫绿芽菜好了，不知道哪种豆发的)。
调味料：
盐少许、黑胡椒粉适量(白胡椒粉也可)、味噌酱2大勺(又叫大酱)。

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

做法：
1、鱼去鳃，洗净，用刀在鱼两面身上划两刀。
达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

2、两面抹盐和黑胡椒粉，味噌酱。腌15分钟左右。

3、洋葱切丝，枸杞子泡开。(我开始想切丁，后来又改丝了，总之乱七八糟啊)
4、撕两片银锡纸，一片置上，放上洋葱丝，姜丝，再放上腌好的鱼，再在鱼身上放些洋葱丝，姜丝，和枸杞子。
达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼(2)

5、另一片银锡纸置上，对合包好。明火烤箱烤5分钟，翻面再烤5分钟。关火。
达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

6、把烤好的鱼放在盘子上，揭开上层锡纸，撒些绿芽菜。
木禾小叮咛：
我用的是明火烤箱，一般烤箱和微波的烧烤功能也是可以的。翻面时，请用筷子之类夹着翻面，小心烫手。绿芽菜可以换成香菜什么的，都可以。鲽鱼可以换成其它不太腥的鱼类也可以。用锡纸包着烤鱼，味美多汁肉嫩，丝毫不影响口感。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010003rn.html

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼(2)

达芬奇密码---明火烤枸杞味噌鱼(3)

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