葡萄干玛芬
玛芬(又译玛芬面包或英式小松糕),主要指两种以面包为原料的食品,一种用酵母发酵而成;另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。这种快速制作玛芬蛋糕的办法,因为制作简单,方法容易操作,也不浪费时间,所以很受大家欢迎。
在英国,“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种,大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。
原料:
低粉150g、牛奶80ml、色拉油30ml、橙汁30ml、白砂糖30g、葡萄干50g、鸡蛋2个、盐、泡打粉少许。
做法:
首先把葡萄干泡至十分钟,洗净;低粉和盐和泡打粉混合均匀备用。
Tips:
175度,30分钟。具体温度和时间根据自家烤箱来定。
我盛的比较满,此份量做了3个纸杯。
葡萄干可以换成随意果仁,比如核桃仁,大杏仁。
葡萄干玛芬
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