滑嫩微辣 尖椒豆腐皮
豆腐皮又称千张,是一款非常常见的豆制品,其味道鲜嫩爽口,做法也是多种多样。这次给大家推荐的这款尖椒豆腐皮,搭配到了青尖椒一起炒制,味道自然是带点微辣,所以吃不了辣的人还是要少吃一点哦,不过这道菜做法非常简单,值得大家学习的。
主料
尖椒 1个 千张 250克 猪肉 50克
辅料
色拉油 适量 食盐 1小匙 鸡精 半小匙 蒜 2瓣 生抽 1小匙 花椒粉 半小匙 水 1碗
1 干豆腐(千张)、尖椒均切成菱形块,猪肉、大蒜切片
2 炒锅内倒油,烧开后放猪肉炒香,加花椒粉
3 待猪肉变色后放干豆腐煸炒,加生抽,再倒入一碗清水
4 盖上锅盖焖3-5分钟,待开锅后加盐等调味,放尖椒翻炒即可出锅
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