嫩滑软弹 素烧鹅

烧鹅的美味相信吃过它的人肯定都是念念不忘,回味无穷的,不过一些素食主义者可能就无福来享受它啦,好在今天给大家推荐一款素素烧鹅的做法,采用到的是豆腐皮再搭配着鲜香菇一起做成,其味道也是十分的鲜香四溢,口感爽滑无比,大家不妨一试。

主料

鲜香菇 1把 豆腐皮 1包

辅料

色拉油 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 白糖 适量 水 适量

1 取一小锅,将调味料倒入其中,同时要加适量的水,然后将汤汁大火煮开,小火慢炖一会儿。还可以加入香菇,这样汤汁煮好时,香菇也卤好了

2 取一张腐皮,剪去边角,将汤汁刷在上面,铺上香菇丝,然后将腐皮卷起

3 锅中烧开水,将腐皮隔水蒸10分钟,关火。取出腐皮卷

4 煎锅中放少许油烧热,小火,将腐皮卷煎至两面金黄

5 将煎好的腐皮卷重新放回锅中,倒入煮好的汤汁,略煮片刻

6 取出腐皮卷,放入冰箱冷藏,食用时改刀切条即可

嫩滑软弹 素烧鹅

素烧鹅的做法_怎么做素烧鹅_素烧鹅如何做

(0)

相关推荐

  • 嫩滑爽口 红甜面

    红甜面制作过程中是不需要添加任何调料和佐料的,全靠食材的自然味道,所以说这道红甜面非常的新鲜,而且面条也非常的嫩滑爽口,这可是陕西的特色小吃哟. 主料: 花生 50克.红小豆 120克. 葡萄干 50 ...

  • 蒸水蛋添加温水更嫩滑

    蒸水蛋在不少人记忆中有童年的味道,小时候妈妈为你专门蒸的水蛋总是又滑又嫩,自己怎么就做不出来呢?蒸水蛋除了简单的加调味,一些小细节以及加水的温度都是很讲究的,赶紧看看怎么才能蒸出有妈妈味道的水蛋吧. ...

  • 嫩滑爽口 红油凉粉

    炎热的夏天凉粉总是我们的最爱,路边摊上就有很多的卖凉粉的,但是路边上的肯定不干净哦,今天我就教大家自己来制作美味的凉粉哦,吃起来口感非常不错,嫩滑爽口,非常好的美味. 主料: 凉粉 2大块 辅料: 白 ...

  • 嫩滑爽口 鸡蛋肠粉

    鸡蛋肠粉是广东一道经典的传统早餐,肠粉吃起来嫩滑爽口,由于加入了蒸鱼豉油,味道更是变的特别的鲜嫩了,我一般都要吃两份才觉得够了,大家都尝试一下吧. 主料: 玉米粉 10克.澄粉 20克. 粘米粉 50 ...

  • 炒鸡蛋诀窍:加清水更嫩滑

    炒鸡蛋方便又美味,可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形,就是太老,有时还会糊锅,甚至还有蛋腥味.对此,国家高级烹调技师张亮告诉<生命时报>记者,在打鸡蛋的时候加入两样宝,就可以轻松炒好鸡蛋. ...

  • 蒸蛋羹时加牛奶口感更嫩滑

    蒸蛋羹加奶更嫩滑.蒸蛋羹在加水的同时,再加上几勺奶,使蛋液.牛奶和温水的比例达1:1:1.这样,牛奶中的蛋白质能和鸡蛋中的蛋白质相互作用,使鸡蛋羹的口感更滑嫩. 炖鱼加奶能去腥.要想让鱼汤呈现奶白色, ...

  • 嫩滑爽口 虾仁蒸蛋羹

    今天介绍的这道虾仁蒸蛋羹特别适合给家里的小宝宝食用,蛋羹中加入虾仁,使得整道菜富含着更多的优质蛋白,蛋羹更加嫩滑爽口,味道那是特别的好. 原料: 生抽少许,鲜虾3只,鸡蛋1只,虾油少许 温馨提示: 1 ...

  • 嫩滑鲜香 玉子虾仁

    所有的菜式里面,最好做而营养又保留得最全面的还是要属蒸菜,这道玉子虾仁,用了最常见的鲜虾和玉子豆腐,再用最简单的调味料,蒸出来的却是嫩滑鲜香的口感,特别适合老人孩子吃哈. 主料: 玉子豆腐2个.鲜虾8 ...

  • 嫩滑无比的顺德名小吃[双皮奶]

    我来广州后第一次吃双皮奶,简直惊为天人--怎么会有这么好吃的东西啊--香甜嫩滑.奶香浓郁,回味无穷. 上个周末去顺德探望亲戚,当然少不了大啖一餐顺德美食,饭后主人家又盛情邀请去品尝当地最出名的一家老字 ...