香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

天气转凉,我那个大砂锅又可以派上用场,嘿嘿~ 买了一袋鲜沙姜,用来做“沙姜啫啫鸡”,味道比普通的“啫啫鸡”更胜一筹,齿颊留有沙姜的独特香味,用来下饭、下酒都是一绝呢!
PS:这道菜就孝敬鸭哥吧,估计他那里是买不到鲜沙姜的,哈哈,谁叫他经常“叫鸡”馋大家,这次可以“报仇”了,开心啊!^0^
香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

原料:
鸡半只、沙姜片、沙姜碎(最后撒在表面)、洋葱片、青红椒片、蒜片、红萝卜片(可省)、香菇、葱段、香菜。
香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

做法:
香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡(2)

沙姜啫啫鸡
香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡

香浓煲仔菜:沙姜啫啫鸡(3)

(0)

相关推荐

  • 煲仔菜"海鲜时蔬豆腐煲"

    煲仔菜"海鲜时蔬豆腐煲" "粤菜"里有,大菜.小炒.煲仔.铁板.焗.烤.生煎.清蒸等等各种系列菜肴,应时的还有很多用果蔬搭配的菜肴. 今天做一款煲仔类菜肴,叫做 ...

  • 醇厚香浓的鹅肝菜

    鹅肝是西方上流社会的珍馐佳肴,曾几何时也登陆中国,成为广大国民盘中的奢侈品.正品的鹅肝需经特殊培养,专门挑选饲养的鹅在长成80天后,在半个月的时间里被混合了麦.玉米.脂肪和盐为主的饲料"填鸭 ...

  • 鲜香浓汤 香菇煲乳鸽

    "肉嫩的乳鸽更能融入香菇的香味,经过炖煮之后煲出来的汤奇香,清凉的汤汁却拥有非常浓郁的味道." 主料: 香菇10朵 鸽子1只 枸杞子10粒 辅料: 葱2段 姜3片 料酒2勺 食盐适 ...

  • 最新正宗美味的广式煲仔饭

    天气凉了,煲仔饭算得上是一道"暖胃又暖身"的正牌靓餐. 煲仔饭是在家常焖的米饭上面加上各种自己喜爱的菜品一同焖制,饭上面加的菜品可以是传统的腊味.排骨.油鸡.窝蛋牛肉也可以加上黄鳝 ...

  • [柱候嗜嗜滑鸡煲]酱香浓郁的特色煲仔

    煲仔饭,煲仔菜,广东的特色菜呢.煲仔的菜式,首先要选择"瓦煲仔",就是北方人习惯称的砂锅,其陶土制成的材质有很多细孔,有利于锅体对汤汁的吸收,并能够保持锅内食物的热度,使得食物的口 ...

  • 港式腊肠煲仔饭

    睡懒觉是礼拜天的重头戏,卸下卯足了劲的发条,舒舒服服地捂在暖暖的被窝里,透过纱帘斑驳陆离的光线,斜斜地交错,卧室内荡漾着温暖慵懒的气息,半梦半醒间睡到日上竿头,才惬意地伸展腰肢,自然舒醒,起床已是午饭 ...

  • 肉香煮进米饭里---鸡肉煲仔饭

    煲仔饭--顾名思义就是用小煲仔加入各式配料一起煮饭 这个源于广东的传统美食,口味多样,香浓入味 去广州出差时,除了广式早茶外,最让我惦记的就是这口 除了爱吃,我也喜欢看着师傅们做煲仔饭 灶头上一排排冒 ...

  • 啫啫煲---沙姜啫啫鸡

    初次听到"啫啫煲"这个词的时候觉得很是奇怪,心想这是一种什么烹饪方法 啊,竟有个如此得意的名字? "啫啫煲"是一种经典粤菜的做法,起源于广州80年代初期.这道菜 ...

  • 馋死人.蒜香腊鸡腿煲仔饭做法

    蒜香腊鸡腿煲仔饭的做法 做法 一.材料 用到了:腊鸡腿.香肠.萝卜干.鸡蛋.老姜.大蒜.大米.盐.白糖.料酒.生抽.芝麻油 二.准备 1.大蒜洗净切小段,姜切片 2.大米洗净放适量清水浸泡20-30分 ...