美容护肤 黄焖鸡爪
由于鸡爪所富含的胶原蛋白,所以对于我们的皮肤是有着非常大好处的一种食物,而且鸡爪啃起来的感觉特别棒,做法也是多种多样。这次给大家推荐的这款黄焖鸡爪,就采用到了黄焖的方法,成品鲜香软嫩,特别好吃哦,大家不妨一试。
温馨提示:
鸡爪最好腌得久一点,更加会入味,同时木耳用冷水来泡发。
主料
鸡爪 300克
辅料
干木耳 15克 青蒜苗 3颗 生姜 1块 大蒜瓣 3瓣 大葱 1段 泡椒 2个 花椒 10粒 生抽 少许 蚝油 适量 老抽 少许 盐 适量 红烧料酒 少许 油 适量
制作步骤:
1、准备好原材料,木耳提前泡发好,撕成小块。
2、鸡爪洗净去掉指甲,斩成块。
3、大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片。
4、泡椒切成小段。
5、青蒜苗切成小段。
6、鸡爪里加入适量盐、红烧料酒,少许蚝油、生抽、老抽,加入大葱、生姜、大蒜瓣,腌制半小时。
7、锅里放入适量油,爆香泡椒和花椒。
8、加入腌制好的鸡爪,多煸炒一会使其更加入味。
9、加入适量水,大火烧开,然后盖上盖子小火焖煮十几分钟。
10、加入泡发好的木耳,继续焖煮十几分钟。
11、加入青蒜苗,大火收汁。
12、出锅。
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