香醇浓郁 啫啫香鸡煲
最近都没有怎么做过一顿真正的肉类食品吃,有点馋了,于是我便做出了这道啫啫香鸡煲,那味道真是特别的香,特别的好吃,鸡肉非常的入味,吃到最后连汤汁我都想喝了呢。
食材:
青辣椒、 姜片、嫩鸡半只、 红葱头
调料:
生抽、 老抽少许、豆瓣酱一勺 、 黄酒
做法:
1.嫩鸡切块备用。
2.青辣椒滚刀切块,红葱头去皮拍扁。
3.炒锅烧热后下油,放入红葱头和姜片煸香。
4.放入豆瓣酱炒散。
5.放入鸡块翻炒均匀。
6.依次调入老抽、生抽、黄酒翻炒均匀。
7.转过砂锅中,盖上盖子焖煮20分钟。
8.最后放入青辣椒,再盖上盖子焖煮5分钟即可。
温馨提示:
调料中富含了充分的盐味,所以无需再加入盐了。
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