百叶结烧肉
材料：
猪肉、八角、桂皮、大葱、老姜、香菇、盐、料酒、老抽、冰糖、百叶结、香葱。
百叶结烧肉
制作做法：
1、肉洗净擦干切块。
2、放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。
3、加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，香菇块。再调入盐、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一会儿。使冰糖全部融化，肉块上色，成为鲜亮的酱红色。
4、加入一碗温水，要保证没过肉面，大火烧开后盖上盖，改小火焖煮30分钟。
5、加入鲜百叶结，一起再焖煮10分钟。
6、揭盖调大火，将剩余的汤汁收浓，注意随时翻动避免黏锅，汁浓味厚时出锅。装盘时撒上香葱粒即可。
百叶结烧肉(2)
相关推荐
-
汤味鲜美的百叶结咸肉汤
百叶结咸肉汤 主料:百叶结.五花肉 辅料:蒜.蘑菇.姜.青豆.竹笋 调料:香油.胡椒粉.糖.盐.鸡精.食用油(油食品).蒜.姜.高汤 做法: 1.将五花肉切片用盐淹制1小时待用; 2.坐锅点火放油,油 ...
-
百叶结烧排骨的做法
原料: 小排骨250克.百叶结100克.葱4段.姜5片.料酒30ml.冰糖10克.酱油30ml.香叶4片.桂皮1根.盐10克.干辣椒3根. 做法: 1.排骨洗净切成宽3厘米,长5厘米的块.锅中放入清水 ...
-
红烧排骨的另一种做法-百叶结烧排骨
原料: 小排骨250克.百叶结100克.葱4段.姜5片.料酒30ml.冰糖10克.酱油30ml.香叶4片.桂皮1根.盐10克.干辣椒3根 红烧排骨的另一种做法-百叶结烧排骨 做法: 1.排骨洗净切成宽 ...
-
百叶结红烧肉
材料: 五花肉.豆腐皮.耗油.老抽.鸡精.适量盐. 喜欢这个东北的豆腐皮够厚够劲道!!!就是打结的时候不太容易,所以我就加长了豆腐皮的长度,哈哈. 做法: 1.带皮五花肉切小块,焯水,装盘蒸30分钟. ...
-
现学现卖红烧肉炖百叶结
红烧肉的香是最解馋的.老话说:诸肉没有猪肉好,百菜不如白菜香.红烧肉入口的那一刻,纯粹的甘厚丰润在齿间爆裂开,为什么会吃的人都爱吃红烧肉肥的那部分?因为香味馥郁肥美,还不塞牙.瘦肉里饱吸了汁液,味浓不 ...
-
扁尖百叶骨头汤
在寒冷季节里,躲开室外越来越浓的寒意,一家人围着餐桌,喝着暖暖的鲜汤,那感觉,就是幸福!各种营养暖身汤水,是人们冬天的爱物.喝汤不仅有利于保暖,而且容易产生饱腹感,能减少吃东西的欲望,对于需要减肥的M ...
-
江南特色凉拌菜香菜拌百叶
原料: 香菜1.5毛钱的,百叶皮两张1.4毛钱,麻油一些. 江南特色凉拌菜香菜拌百叶 做法: 步骤1:香菜去根洗干净,然后用开水烫十几秒就可以捞出,再切小段. 江南特色凉拌菜香菜拌百叶(2) 步骤2: ...
-
下雪天有荤有素的一锅蒸-白菜百叶蒸腊鸭
下雪天有荤有素的一锅蒸-白菜百叶蒸腊鸭 早上起来,窗外白茫茫的一片.天上飞舞着鹅毛大雪,这雪已是下了三天了.据说北京至今还未曾下过雪,而上海今年入冬以来这是第五场雪了,也是持续时间最长的一场雪.这天气 ...
-
青椒百叶炒银芽的做法
此菜青脆爽口,操作便捷,很适合下班后赶着做晚餐的上班族. 材料: 绿豆芽250克.厚百叶半张.青椒半个.盐适量.鸡精少许. 做法: 绿豆芽摘去头尾洗净备用. 厚百叶洗净切成5公分长的细丝备用. 青椒去 ...
