爽嫩开胃 凉拌虫草花
虫草花可是一款很好的的食材,它比起虫草的价格来说会更加便宜一点,但是营养却也是特别丰富哦。虫草花不仅可以用来炖汤,而且凉拌着吃也是非常不错的。这次给大家推荐的这款凉拌虫草花,做法很简单,吃起来也是别有一番风味哦,大家快试试看。
主料
虫草花 1两 黄瓜 半个
辅料
生抽 适量 醋 适量 鲜味汁 适量 白糖 适量 盐 适量 芥末 适量
制作步骤:
1、 所需的虫草花,一般大一点的市场就有卖。北京市场价四块钱一两。
2、将虫草花洗净浸泡10分钟。
3、过沸水一分钟迅速捞出放凉。
4、黄瓜切丝备用。
5、将两者拌匀。
6、准备芥末少许,依个人口味可酌情添减。
7、少许鲜味汁。
8、生抽少许。
9、醋少许。
10、浇在虫草花上拌匀即可。
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