酸甜适中 杨梅冰糕
到了梅雨季节,正是新鲜杨梅上市的时候。杨梅虽然非常好吃,可是它的特性注定不能长时期保存。所以,我们趁着新鲜杨梅大量上市的时节,利用其做上一些小吃,是非常不错的选择。这次就给大家推荐一款杨梅冰糕的做法,过程很简单,赶快来试一试吧。
主料
杨梅 300克
辅料
白糖 适量 纯净水 适量 麦芽糖 适量
1 杨梅用流动的水冲洗干净,用淡盐水浸泡10分钟后再用水冲洗一下沥干备用
2 锅里倒入纯净水、白沙糖加热至糖完全融化后放凉备用
3 杨梅从中间切开后去掉核,放入搅拌机内,加入步骤2中的糖水,再加入糖稀搅拌均匀
4 把搅拌好的杨梅汁倒入一个密封的保鲜盒内,放入冰箱冷冻,每隔一小时取出来用叉子搅拌,这样重复3-4次,等出现大的颗粒就可以吃啦
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