鲜脆嫩爽 雪菜笋丁黄豆
随着大家的生活条件越来越好,我们平常吃的与以前有着很大的不同,鱼肉等荤菜类渐渐开始多了起来,所以有个时候也需要来点素食平衡一下身体的状态。这次给大家推荐的这款雪菜笋丁黄豆就是一个很好的范例,三者食材都非常简单易得,搭配起来也是爽口脆嫩。
主料
芥菜 1小把 冬笋 1个 黄豆 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 香油 少许
材料集合图:
1 将干黄豆用清水浸泡一夜,煮熟
2 腌好的雪菜洗净,切碎
3 新鲜的冬笋去壳,切成小丁,在盐开水里滚煮2分钟去草酸
4 坐锅倒油,先放入笋丁翻炒均匀,再加入雪菜炒透,最后放入已煮熟的黄豆,再炒1分钟,淋点香油即可出锅
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