正宗的台湾卤肉饭
“这道台湾卤肉饭的做法非常正宗，小编我都已经垂涎三尺了，你还不来试试吗？”
原料：
五花肉500克、熟鸡蛋4颗、红葱头约50克
辅料：
老抽、料酒、清水、冰糖一块、大蒜、老姜、八角、五香粉、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油、生抽
红葱头酥的做法：
1）红葱头
2）准备好煮熟的鸡蛋、姜、蒜子，取适量红葱头去皮洗净，五花肉洗净切小块
3）将切小块的红葱头掰开置盘中，加入适量玉米淀粉蘸裹一下
4）坐锅点火倒入适量油，将3中的红葱头放入锅中
5）用中小火慢炸，使红葱头至酥捞出沥去油
6）待凉后装入保鲜膜袋中用擀面杖擀碎
做法步骤：
1）将准备好的五花肉，放入锅中加适量水、老姜、料酒烧开焯去血水，捞出沥干水份
2）锅内注入少量油并放入大蒜、姜片、八角爆香，再放入焯好的五花肉煸炒至稍微出油
3）依次加入适量生抽和少量老抽，冰糖一块
4）白胡椒粉、五香粉
5）红葱头酥和临时想到的鲜香菇翻炒均匀
6）最后挨着锅边加入适量开水和去壳的熟蛋
7）用大火烧开，再转移倒入电压力锅内
8）约35分钟后收汁即可搞定香喷喷的卤肉啦
台湾卤肉饭的做法_怎样做台湾卤肉饭_台湾卤肉饭怎么做
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