清淡素菜 红苋菜炒千张

清淡素菜 红苋菜炒千张

“这道菜有豆腐皮的蛋白质,有苋菜的纤维素及微量元素,在素菜里营养已经很不错了,味道比较清淡,适合饭桌上当大荤菜的配菜。”

主料:
千张半张 红苋菜4两
辅料:
盐少许 鸡精少许 蒜末适量

温馨提示:
苋菜比较容易熟,所以要快点炒。

做法步骤:
清淡素菜 红苋菜炒千张


1)材料:红苋菜

清淡素菜 红苋菜炒千张

2)千张(已切成条)和蒜末

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3)将红苋菜洗净。

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4)捞出待用。

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5)将已切成条的千张下入沸水中焯一下,捞出。

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6)烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。

清淡素菜 红苋菜炒千张

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7)接着,合入红苋菜翻炒翻炒。

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8)然后,合入焯好的千张。

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9)加少许盐。

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10)加少许鸡精。

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11)调味炒匀,即成。

清淡素菜 红苋菜炒千张

12)出锅,装盘。

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