鲜爽开胃 香辣笋丁大头菜
今天给大家推荐的这款香辣笋丁大头菜可以说是一款非常爽口又开胃的家常小菜啦,采用了腌制好的大头菜搭配着竹笋一起炒制,里面还加入到了猪肉红椒什么的来提味增鲜,大家做上一些无论是作为佐餐小菜还是搭配着粥或者汤面一起食用,都是非常不错的选择哦。
主料
竹笋 200克 猪肉馅 100克 腌大头菜 300克
辅料
红椒 2个 青椒 2个 花生油 3大勺 鸡精 5克 姜 3克 蒜 4瓣 花椒 10克 干辣椒 6个 生抽 1大勺 白砂糖 1大勺
材料集合图:
1 将大头菜洗净去皮切丁,入清水中浸泡半小时左右,中途更换2~3道水
2 竹笋切丁
3 青红椒、姜、蒜切丁,干红椒切段
4 锅入油加入花椒、干红椒段中小火爆香后捞出不用
5 加入蒜丁和姜丁炒香
6 加入肉末炒断生
7 加入笋丁和大头菜丁,依次加入调味料,大火翻炒5分钟左右
8 最后加入青红椒丁炒匀即可
香辣笋丁大头菜的做法_怎么做香辣笋丁大头菜
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