嫩爽香滑 肉末香菇豆腐
这次给大家推荐的这款肉末香菇豆腐算是一道非常简约常见的家常菜啦,它的食材非常常见,就是猪肉再加上香菇和豆腐,在市场上很容易买齐全,重要的是这三者食材的搭配非常完美,炒出来的菜香滑细嫩,而且营养也很丰富,值得大家一试咯。
主料
猪肉馅 100克 香菇 3个 豆腐 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 蒜 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 老干妈 适量 泡红椒 适量 水 适量
1 将豆腐切成2cm左右的方块
2 锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出
3 放入蒜末,炒出蒜香味儿
4 放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽
5 放入适量水小煮2,3分钟
6 放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐!其实如果不好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状
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