营养套餐 黑椒牛仔骨套餐

营养套餐 黑椒牛仔骨套餐

“牛仔骨又称牛小排，含瘦肉最多，几乎不含肥肉。这道黑椒牛仔骨套餐以牛仔骨为主，辅以萝卜土豆等蔬菜，营养均衡。”

主料：
土豆适量、胡萝卜1个、牛仔骨适量
辅料：
红皮洋葱少许、姜适量、黄油适量、食盐适量、醋适量、料酒少许、生抽适量、黑胡椒适量、白糖少许、橄榄油适量

温馨提示：
牛仔骨味道取决于腌制的时间，时间越长味道越好

做法步骤：

1）牛仔骨稍稍冲洗，用厨房纸巾抹干水份装入保鲜袋；

2）适量黑胡椒碎、姜丝、洋葱条、料酒、生抽、香醋、糖、盐、橄榄油调合成腌制汁；

3）将调合好的腌制汁；倒入装牛仔骨的保鲜袋；

4）压出袋里的空气，用手仔细的按摩，使腌制汁均匀的包裹住所有的牛仔骨，放入冰箱腌制1-3小时以上；

5）土豆、胡萝卜切成滚刀块，锅里加入适量黄油，放入土豆块、胡萝卜块，撒适量黑胡椒碎小火煎黄、煎熟盛出备用；

6）锅里重新加入适量橄榄油烧热，将腌制好的牛仔骨铺入锅中，2面各煎制2分钟即可。

营养套餐 黑椒牛仔骨套餐

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