怎么做大块牛肉--家庭版红烧牛排做法大全
做法没有太多花巧,只是简单的家庭版红烧牛排的做法。却透着原始自然,花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉,外烂内软,口感十足。吃着好生过瘾~~
家庭版红烧牛排:
材料:牛排1000克、葱花适量、姜
调味料:生抽2大匙、料酒3大匙、盐1小匙、白糖1+1/2大匙、鸡精1小匙
牛排洗净放入大盆内, 大火烧开后,把汤表面浮沫除掉; 料酒约3大匙;烧开后再煮十分钟; |
冷水下锅,水盖过牛排即可; 加适量的姜; 煮好的牛排取出待再次加工; |
切适量的葱花; 加入煮好的牛排翻炒; 加2大匙生抽; |
炒锅内加白糖, 把牛排炒到变色, 花椒粉适量; |
盐1小匙; 大火烧开后放葱花,转中火收汁; |
加煮牛排的汤,汤盖过牛排即可; 最后加入鸡精即可出锅。 |
怎么做大块牛肉——家庭版红烧牛排做法大全
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