家常风味 萝卜干豆豉炒肉丁
今天给大家推荐的是一款非常具有湖湘特色的家常菜,名字叫做萝卜干豆豉炒肉丁。豆豉是一种非常有着自己独特味道的调味品,很多菜里面都可以放上一点来提味增鲜,在这道菜中搭配着自制的萝卜干还有猪肉丁一起炒制,成品鲜香四溢,让人垂涎欲滴。
主料
西兰花 30克 青椒 1个 猪肉 100克 萝卜干 100克
辅料
豆豉 1把 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 蒜 1瓣 料酒 适量
1 所有材料洗干净,切成小块,猪肉和萝卜干都切成丁
2 锅里热油,先吧辣椒和西兰花梗呛炒一下断生,装起备用
3 锅里放一个蒜末,肉丁入锅煸香,家一小勺料酒
4 至肉丁熟透即可,加入酱油上色,加入萝卜干同炒
5 炒至萝卜香气飘的时候把辣椒和西兰花梗倒回锅,然后放入一抓洗干净的豆豉,炒香加盐调味即可出锅
萝卜干豆豉炒肉丁的做法_怎么做萝卜干豆豉炒肉丁
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