鲜香诱人 腊肉蒸土豆
今天介绍的这道腊肉蒸土豆不仅味道鲜美，还有那诱人的颜色，让人一看就想吃上几口，胃口大增，蒸腊肉加入土豆可使腊肉不油腻，清爽美味，值得大家一试。
原料：
湘西腊肉 ---- 200g
青红椒 ---- 少许
土豆 ---- 4~5个
蒜 ---- 少许
调料：
香油 ---- 少许
温馨提示：
1、按照个人喜好，土豆可以换成自己喜欢的食物。
2、腊肉最好切薄点。
3、不喜欢生的蒜和辣椒的话可以再回锅蒸熟。
4、最后在保鲜膜上弄几个洞。
做法：
1. 准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分；
2. 将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好；
3. 土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度；
4. 将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中；
5. 盘子上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔；
6. 上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通；
7. 出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油；
8. 吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒。
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