变废为宝--凉拌爽口西瓜皮
材料：西瓜皮、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精、香菜、红椒丝
夏季养生菜谱制作过程：
1、西瓜刮去红瓤，再剥去外皮
2、切成细丝
3、放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟
4、腌制后的西瓜皮出了很多水分，也开始变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用
5、加入2勺白糖
6、加2勺白醋
7、加几滴芝麻油和少量鸡精
8、最后撒上红椒丝和香菜叶
9、拌匀即成非常美味！
夏季养生食谱大全变废为宝，酸甜可口，完胜一切凉拌菜，妈妈最爱！以后的西瓜皮都有着落了！
凉拌爽口西瓜皮的做法,教你怎样用西瓜皮做菜【图】
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