清香爽口 蚕豆烧牛肉粒
蚕豆可以有很多种的吃法，今天就教大家做炒着吃的蚕豆烧牛肉粒，蚕豆去掉壳之后就非常的嫩，飘散着一股清香味，但如果与牛肉炒在一起会是什么样的味道呢？来试试吧，味道不会让你失望的。
主料：
蒜 25克、 牛里脊 320克 、带壳蚕豆 100克、 小米椒 10克
辅料：
黑胡椒 1茶匙、 料酒 1勺 、淀粉 1茶匙
盐 少许、 细砂糖 1茶匙、有机酱油 1勺半
温馨提示：
牛肉虽好吃，但是老人儿童不宜多吃。
制作步骤：
1、备好食材，蚕豆去壳。
2、牛里脊去除筋膜，切成小方块。
3、用有机酱油1勺，料酒1勺，黑胡椒半茶匙抓均匀然后再加入淀粉1茶匙，搅拌均匀。
4、腌制30分钟左右。
5、锅烧热，倒入适量的油，加入牛肉，少许的料酒翻炒至变色。
6、加入蚕豆，蒜瓣。
7、继续翻炒。
8、倒入半勺的有机酱油。
9、加入小米椒。
10、继续翻炒均匀，加入黑胡椒半茶匙，盐少许，细砂糖1茶匙调味即可。
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