色彩鲜艳 五彩山药丁
这道五彩山药丁，五彩分别指的是，山药，木耳，黄瓜，南瓜等，全是营养丰富的蔬菜，山药健脾益胃，帮助人体消化。五彩山药丁做出来也是非常的美味，爽口。
主料：
玉米粒 少许、 南瓜 100克 、山药 200克、黄瓜 半根、 木耳 少许
辅料：
葱 少许、 黑胡椒 少许、 盐 少许、油 少许、 蒜 少许
温馨提示：
1、烹饪时应注意这几点，切完山药丁后放置水中侵泡，处理山药时需要带上手套，山药下锅烹饪前应过下水，山药炒熟后便可出锅。
制作步骤：
1、准备材料。木耳用凉水泡发，切成丁。
2、削去山药，外皮将山药、黄瓜、南瓜分别切丁。
3、煮锅中放水焯烫山药1分钟。捞起过冷河沥干水。
4、焯烫南瓜1分钟捞出备用。
5、葱、蒜分别切末。
6、热锅温油小火爆香葱蒜末，倒入焯好的山药粒、南瓜粒、黄瓜粒、玉米粒、木耳翻炒3分钟，加盐、糖、黑胡椒粉调味；翻炒均匀即可。
五彩山药丁的做法_怎么做五彩山药丁_五彩山药丁如何做
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