酸辣香脆 黄瓜条

黄瓜的口感比较清香,就算是生吃也有着一股非常甜蜜的口感,这次要给大家推荐的这款黄瓜条,采用到了辣椒还有各种调料一起凉拌,使得这款小凉菜的口感相当滑嫩开胃哦,非常适合喜欢吃辣的同学来尝试,做法也很简单,大家快点来亲手一试吧,一定不会让你失望的。

主料

黄瓜 3根

辅料

白醋 3勺 白糖 半勺 白芝麻 适量 朝天椒 50克 食盐 1勺 香油 适量

材料集合图:

酸辣香脆 黄瓜条

1 黄瓜洗净,切成均匀的小段,再切成小条

2 放入1勺盐进行腌制

酸辣香脆 黄瓜条

3 再放入两勺白醋,这样腌制出来的黄瓜条更加清脆;搅拌均匀,腌制10分钟

4 趁腌制黄瓜的时候,来做香辣油。首先将红辣椒洗净,切末

酸辣香脆 黄瓜条

5 凉锅倒入香油,凉油中下入辣椒,小火慢慢炸

6 炸至五成熟,放入白芝麻,马上关火;搅拌均匀,芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中,又不会因为过火炸糊

酸辣香脆 黄瓜条

7 腌好的黄瓜水倒出来,用清水冲洗一下,沥干水分

8 放入半勺白糖,少许盐

酸辣香脆 黄瓜条

9 倒入约1勺白醋

10 把刚才炸好的香辣油倒进去,搅拌均匀即可食用

酸辣香脆 黄瓜条

酸辣香脆 黄瓜条

酸辣香脆黄瓜条的做法_怎么做酸辣香脆黄瓜条

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