香肠的做法_香肠炒什么好吃

香肠的做法_香肠炒什么好吃

【广式香肠】

香肠的做法_香肠炒什么好吃

1.2.材料:猪肉(前腿夹心肉,肥瘦比例3:7左右),盐渍肠衣,广味香肠

调料。(调料是现成的,有各种口味)香肠制作方法

3.猪肉洗净沥干,切成丝。(这是个很浩大的工程,如果不想自己做,可

以在菜场上加工好,但自己的弄的更干净。做香肠肉丝比较好,做好的

成品,肉香味十足,嚼起来也有劲。)

香肠的做法_香肠炒什么好吃

4.肠衣浸泡10分钟左右。

5.6.按照调料包上的用量比例,调好肉馅。(也可以自己调味,麻烦一些)

香肠的做法_香肠炒什么好吃

7.灌肠器的一头套上肠衣,慢慢把肉摇进去,一边灌一边扎绳子,并用牙

签在扎好的香肠上扎些小孔,把里面的空气放掉。(虽然是很简易的灌

肠器,但却比手工灌快了很多,所有灌肠的工具和辅料都购于淘宝。)

8.如果没有灌肠器,就把肠衣套在专门灌香肠的漏斗上,用筷子慢慢把肉

塞进肠衣里。猪肉的做法大全

9.灌好的香肠放在阴凉通风的地方,风干1个月左右即可食用。

香肠的做法_香肠炒什么好吃_广式香肠制作方法

(0)

相关推荐

  • 芹菜的家常做法大全带图解_怎么炒芹菜好吃

    原料:芹菜 香干 调料:食用油 盐 白糖 香油 做法: 1.香干切成细条: 2.芹菜切成段: 3.锅中把水烧开后先加入芹菜杆: 4.过20秒后加入芹菜叶: 5.马上在锅里加一小勺食用油: 6.过10秒 ...

  • 四川泡菜的做法大全_泡菜的家常做法_怎么做泡菜好吃

    四川泡菜吃的主要就是盐水的味道,好的老盐水就像老卤汁一样,越老越香,越泡越醇,老盐水泡出的菜综合了各种蔬菜以及调味料充分发酵后的香味,口感层次丰富,绝非新盐水单纯的咸味或酸味所能比拟的,因此,如何守住 ...

  • 冬瓜的家常做法_怎么做冬瓜好吃_冬瓜的做法大全(图解)

    [虾仁虎皮冬瓜] 原料:冬瓜 虾仁 小葱 盐 胡椒 酱油等调味料 制作:1. 将洗净的冬瓜去皮切成方块: 2. 在去皮的一面打上十字花刀: 3. 将干虾仁泡在清水中十分钟: 4. 在烧热的锅中倒入适量 ...

  • 家常炒芦笋的做法_如何炒芦笋[图]

    又是周末.大家肯定在想着做点什么好吃的,给家人,给自己或者就是专门给孩子.但有时做菜的人也会有黔驴技穷的时候,到了菜场也会发愣.如果事先不做好功课,还真的不知道要怎么搭配,也就不知道买什么好,于是发出 ...

  • 平菇炒韭苔的家常做法_平菇炒韭苔炒凉面的做法大全

    [平菇炒韭苔] 用料:韭苔300g 平菇500g 干红辣椒5个 蒜2瓣 葱3片 姜1片 调料:盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖 1/2汤匙味精1/2茶匙 做法:1.干红辣椒擦干净后去蒂,蒜切片,葱和姜分 ...

  • 素烧山芋粉做法_怎样炒山芋粉

    小时候很爱吃山芋粉,尤其是红烧的山芋粉,晶莹剔透,劲道十足.后来随着生活习惯的改变,山芋粉慢慢淡出了视线.现在的山芋粉却摇身一变,成了一些饭店的招牌菜,也勾起了我对它的想念. 现在只要能自己做的食物, ...

  • 炒苋菜做法_如何炒苋菜梗(组图)

    辣炒苋菜梗 原料: 苋菜梗300克,朝天椒3个,干辣椒3个,紫皮蒜1头,油.盐.味精 做法: 1.苋菜梗撕去表皮老筋老梗,斜切成寸长段,朝天椒.干辣椒斜切粗丝,紫皮蒜拍碎: 2.坐锅热油,3成热时,倒 ...

  • 蟹味蛋炒饭做法_大闸蟹炒饭怎样做

    材料:米饭 适量 蟹蛋 适量 玉米青豆 适量 做法: 1.材料准备,青豆玉米焯水待用: 2.热锅坐油,入青豆玉米略炒: 3.放入米饭翻炒: 4.放入蟹蛋翻炒: 5.加盐.糖.鸡精调味炒匀: 6.装盘即 ...

  • 韭菜炒鸡蛋的家常做法_鸡蛋炒韭菜的做法大全

    做韭菜,几乎不费什么神,也不费什么心,就着新鲜,简单的做了最纯粹的两道菜--清炒和跑蛋! 第一道:清炒韭菜 第二道:韭菜跑蛋 **清炒韭菜图文配解 一:食材来源 自家小菜地 二:食材准备 韭菜一把 三 ...