酸香开胃 酸菜牛肉
牛肉的口感比起猪肉等来说更加有劲道一些,而且营养也更加丰富全面,所以平常我们可以多吃点牛肉来代替猪肉哦。这次给大家推荐的这款酸菜牛肉,就搭配到了正宗的酸菜一起炒制,做法非常简单,味道也很特别,喜欢吃酸菜的可千万不要错过啦。
主料
牛肉 250克 酸菜 200克
辅料
葱白 适量 辣椒 适量 蒜蓉 适量
1 用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡
2 烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里
3 锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可
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