补肾益气 青椒炒腰花
这道青椒炒腰花，做法非常简单，并且去除了青椒的辣筋后，不是很辣。腰花一般是补肾之良品，到了秋冬季节，一起来试一试这道菜吧。
主料
猪腰 2个 青椒 适量
辅料
香油 适量 料酒 适量 红椒 适量 香菇 适量 盐 适量 姜 适量 干辣椒 适量 老抽 适量 醋 适量 生粉 适量 白酒 适量 油 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 白砂糖 适量
制作步骤：
1、准备好食材。
2、把猪腰对半切开，剔除筋膜。
3、斜刀45度切下，不要切断。然后再直刀切，先切两刀不断，第三刀切断。
4、把腰花放入容器中，加入白酒和生粉。
5、用手抓出血水，冲洗干净。再重复用白酒洗一遍。
6、洗好后，沥出水份，加入盐、料酒、生粉抓匀。
7、锅中烧水，水开加油和盐，小火加入腰花氽2分钟捞出。
青椒炒腰花的做法_怎么做青椒炒腰花_青椒炒腰花如何做
8、香菇在热水中煮下，捞出备用。
9、切好葱、姜、蒜、辣椒。
10、青红椒切成菱形块。
11、碗中加入生抽、老抽、糖、盐、醋、香油、水、生粉拌匀成碗汁。
12、锅中入油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
13、加入青红椒炒入味。
14、加入腰花炒。放入调好的碗汁炒匀出锅。
青椒炒腰花的做法_怎么做青椒炒腰花_青椒炒腰花如何做(2)
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