香醇浓郁香菇麻油鸡米饭

2024-10-17 02:45:44

今天给大家介绍的这道麻油香菇米饭一出锅之后真是满屋飘香，加入了香菇和麻油，那香味让人口水直流，吃起来口感也非常的不错，值得大家一试。
材料：
鸡翅3个，靓禾香米一杯，香菇6朵
配料：
老抽，生抽，料酒，盐，麻油，黑胡椒粉，葱，姜
温馨提示：
为了使米饭更加软糯香甜，需要提前将香米侵泡一下。煎麻油姜片时，一定要小火哦。
做法：
1、靓禾香米一杯，干香菇提前浸泡，鸡翅洗净切成块状；
2、香米浸泡1个小时；
3、将浸泡过的香菇切成细条，香菇水留着待用；
4、鸡翅里放入葱段，倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟；
5、锅中倒入麻油，放入姜片小火慢慢煸香，直到姜片边缘有微微焦黄，将鸡块倒入翻炒至变色；
6、加入香菇炒香；
7、倒入香米翻炒均匀；
8、加入适量生抽、老抽、盐炒匀，倒入香菇水（因为不够再加了点热水）大火烧开；
9、倒入砂锅小火煮20分钟就可以了。
香醇浓郁香菇麻油鸡米饭

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