重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

2024-10-25 06:28:16

重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

材料：新鲜大鲅鱼一条、小白菜、葱姜、盐、料酒、花椒、糖、蚝油、面粉适量

鱼的做法大全制作过程：

1、鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分

2、小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用

重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

3、盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上

4、锅内倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至2面金黄盛出

重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

5、重新准备干净锅，倒入色拉油，油热以后加入葱姜、大料、花椒爆锅

6、在加入料酒、盐、糖耗油，加入适量的水，不要放生抽，用盐调味，否则颜色不好看

7、锅内的汤热了以后，加入煎好滴鲅鱼，中火炖10分钟左右

重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

8、白菜切成段，加入炖10分钟以后的鱼锅中，在中小火炖15-20分钟左右即可

重温记忆中的美食[小白菜炖鲅鱼]

就是这么滴简单，就重温了妈妈的美食

又吃到了小时候的经典菜，父母也非常喜欢吃，原汁原味纯绿色

小白菜炖鲅鱼,家常鲅鱼的做法,鲅鱼怎么做

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