清新去燥 清蒸白萝卜
白萝卜具有自己非常独特的鲜香味道，而且在秋冬等干燥季节，我们日常多多食用一点白萝卜对于我们的身体平衡是非常有好处的。今天给大家带来的这款清蒸白萝卜，我们在里面还加入到了腊肠，所以整个菜虽然清淡但是绝不寡味，非常值得大家一试哦。
主料
生菜 2片 红椒 半个 白萝卜 1根 腊肠 1段
辅料
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 水淀粉 适量 植物油 适量 老干妈 1大勺
1.白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好
2.垫上筷子，纵横各切数刀
3.切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味
4.浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制
5.放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可
6.蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁
7.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香
8.倒入红椒丁和腊肠，炒出香味
9.放入少半勺盐，进行调味
10.放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊
11.倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃
12.以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料
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