嫩滑营养 葱爆猪肝

大家都知道,猪肝具有一定的明目清热之功效,所以对于上班族或者学生朋友们来说是一种非常好的食材,平常多吃点猪肝是相当不错的哦。这次给大家推荐到的这款葱爆猪肝,做法相当简单,就算你是个新手可以很快学会哦,快来试试看吧。

主料

猪肝 250克

辅料

姜 10克 酱油 25克 大葱 75克 醋 2克 料酒 6克 淀粉 6克 香油 40克 植物油 50克 味精 2克 盐 3克

1 将猪肝切片,放入干淀粉拌匀

2 葱切片

3 姜切丝

4 炒锅放油,置旺火上烧至八成热时,放入猪肝滑开,倒出

5 炒锅加香油,油热,放入葱、姜稍炒,再放入肝翻炒,加味精、料酒、醋、酱油等佐料,翻锅即成

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