别有一番滋味在心头--芬达话梅烧排骨
又是一道没谱的菜,突发奇想出来的!
我问燕姐:“你吃过芬达炖排骨么?”
燕姐白愣我一眼说:“别说吃,我都没听说过!”
问老刘:“你吃过芬达炖排骨么?”
老刘说:“我想都没敢想过,怎样做排骨好吃我只听说过可乐炖鸡翅!”
哈哈,既然你们既没吃过,也没想过,那我为什么不试试呢?既然可乐能炖鸡翅,那芬达就必须能炖排骨!
【原料】:排骨 芬达 话梅
【调料】:老抽少许 盐适量 花椒 八角 料酒 浓缩橙汁少许
【做法】:
1,锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用
2,炒锅放少许油,放入排骨,小火两面煎至微黄色
3,锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味,捞出花椒和八角不要
4,放蒜瓣和姜片煸炒
5,放入煎好的排骨,加少许老抽上色炒匀
6,倒入芬达,芬达的量要完全的没过锅内的排骨
7,放几颗话梅,烧开后加适量盐
8,小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)
9,炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可
10,炖好的排骨,有着特别漂亮的颜色,排骨软烂,味甜,微酸,带着话梅特有的味道
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