家常菜小炒五花肉做法,怎样做小炒五花
【菜名】小炒五花肉
【材料】五花肉 青红辣椒 姜、蒜 生抽、老抽、料油、糖
【做法】1.五花肉切0.5厘米厚片。
2.青红辣椒切菱形状。
3.姜切片，蒜剥好皮。
4.热锅下五花肉煸炒出油至两面金黄。
5.将肉拔到一边，下姜蒜煸香。
6.加入青红辣椒炒至亮色。
7.依次烹入炒油，生抽、老抽翻炒均匀。
8.调入适量的食盐，少许糖就能出锅了。
【小提示】1.五花肉不要切得太薄，不然容易煎糊。
2.煸炒五花肉时可以根据自己的喜好掌握煸炒的时间，时间长些，肉的油就都出来了，对于不吃肥肉的童鞋来说可以选择。
家常菜小炒五花肉做法,怎样做小炒五花肉
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