酱香滑软 红烧口蘑
口蘑在我们日常生活中是一款非常常见的菌菇类食材,它的营养丰富,口感滑软,做法也是有相当多种。这次给大家推荐的这款红烧口蘑,它的做法就非常家常啦,就算你是一个厨房新手应该驾驭起来也是没有什么太大问题的,快来试试看吧。
温馨提示:
1、蘑菇事先焯一下去除土腥味;
2、汤汁可以用来拌饭,非常鲜香。
主料
蘑菇 500克
辅料
色拉油 适量 蚝油 1勺 红烧汁 1勺 白糖 1小勺 胡椒粉 少许 细香葱 少许
1.口蘑洗净,切片,放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用
2.锅内放入少许橄榄油烧热,加入口蘑片翻炒片刻,然后加蚝油炒匀
3.加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开
4.转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可
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