鲜辣开胃 红油白肉
红油就是辣椒油,它的做法其实也非常简单,只需要把油烧热然后浇到辣椒粉里面就可以了,大家可以做上一点,作为日常调味品之用。这次给大家推荐的这款红油白肉,采用到的主料是肥瘦相间的五花肉,再辅以红油点缀,其味道鲜辣爽滑,非常开胃。
主料
五花肉 250克
辅料
食盐 适量 酱油 适量 蒜泥 适量 辣椒油 2勺
1 五花肉洗干净,下锅煮熟,熟后再煮五分钟,增加口感
2 煮好的五花肉用凉开水泡一泡,皮更有弹性
3 切片,不需要太薄,太薄了口感全无!有点厚度的时候你会发现那皮很弹牙!明明白白知道自己在吃肉
4 剁蒜蓉,加酱油,如果酱油偏咸可以兑点无味的高汤
5 把酱料淋到肉上,再舀两勺自家制作的红油!谁敢拒绝这诱人的香味
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