家常西湖牛肉羹做法
八大菜系 西湖牛肉羹
材料:熟牛肉、香菇、蛋清、内酯豆腐、淀粉、清水
调味料:盐、白胡椒粉、姜粉、蔬菜味精、香油
做法:把所有的材料全都剁碎,淀粉和水调成糊,鸡蛋清打匀。烧半锅热水,水量和所有材料的比例为:1:1。水快开的时候,把牛肉末香菇末和豆腐末放进锅中,牛肉怎么做好吃 开大火烧开,关小火,搅动,然后放入淀粉水,锅慢慢开后把鸡蛋清打进锅中,迅速的搅动,把鸡蛋清都搅散。用盐、白胡椒粉、姜粉、蔬菜味精、香油调味,所有的调料量都要少,味道甜淡一些更好。锅开后,即可。
这两天,天空澄明,阳光明媚。空气凉沁沁的。
下午的时候,没事就爱瞎溜达溜达。
过年的气氛慢慢的升上来了。
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