香嫩可口 香水儿菜
大家听说过儿菜吗?儿菜是一种营养丰富,口感鲜嫩的蔬菜,可以炸,炒,涮,多种多样,味道都很不错的哦。
主料:
儿菜 1盘
辅料:
葱 1段、大料 1瓣 、 姜 3片、 猪油 适量、 花椒粒 适量
茴香 适量、 干辣椒 适量、 桂皮 1根、 盐 适量
制作步骤:
1、准备好所需食材。
2、将儿菜去老根。
3、儿菜对切后焯水。
4、控好水分的儿菜装盘备用。
5、锅里加适量猪油烧热。
6、加入花椒粒、小茴香、大料,小火炒香。
7、放入干辣椒。
8、煸出香味。
9、添水煮开。
10、加入葱、姜。
11、将煮好的调料水趁热浇在儿菜上,浸泡片刻食用最佳。
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