香辣下饭 油泼辣子
在炎热的夏天是不是没胃口吃饭呢?现在就一起来学会制作开胃下饭的油泼辣子吧,很是下饭的调味品哦。
主料:
干辣椒末 200克
辅料:
大蒜 适量、 花椒 适量、生姜 1小块、
小茴香 适量、八角 3个、 桂皮 适量、花生油 500克
温馨提示:
第一次倒入辣椒粉的时候油温不能太高哦。否则会烧糊的。
制作步骤:
1、将香辛料提前准备好。
2、锅中倒入约150毫升的花生油,烧热,待微温时用。
3、生姜大蒜切片。
4、在一个大的容器中放入干辣椒粉。
5、将刚刚微温的油倒入辣椒粉中,再用勺子拌匀。
6、锅中倒入剩下的350毫升花生油,放入剩余调味料。
7、用中火煎出香味,捞出香辛料。
8、将热油缓慢倒入步骤5中,用勺子拌匀即可。
辣子的做法_怎么做油泼辣子_油泼辣子如何做
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