香辣下饭 油泼辣子

在炎热的夏天是不是没胃口吃饭呢?现在就一起来学会制作开胃下饭的油泼辣子吧,很是下饭的调味品哦。
主料

干辣椒末 200克
辅料
大蒜 适量、 花椒 适量、生姜 1小块、
小茴香 适量、八角 3个、 桂皮 适量、花生油 500克
温馨提示
第一次倒入辣椒粉的时候油温不能太高哦。否则会烧糊的。

制作步骤

1、将香辛料提前准备好。

香辣下饭 油泼辣子

2、锅中倒入约150毫升的花生油,烧热,待微温时用。

香辣下饭 油泼辣子

3、生姜大蒜切片。

香辣下饭 油泼辣子

4、在一个大的容器中放入干辣椒粉。

香辣下饭 油泼辣子

5、将刚刚微温的油倒入辣椒粉中,再用勺子拌匀。

香辣下饭 油泼辣子

6、锅中倒入剩下的350毫升花生油,放入剩余调味料。

香辣下饭 油泼辣子

7、用中火煎出香味,捞出香辛料。

香辣下饭 油泼辣子

8、将热油缓慢倒入步骤5中,用勺子拌匀即可。

香辣下饭 油泼辣子

辣子的做法_怎么做油泼辣子_油泼辣子如何做

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