很经典的一款面包-毛毛虫面包
很久没有做面包了，这段时间LG与我家小美女都放寒假了，也激发起俺做面包的兴趣了，哈哈，一个人在家真的不想做耗时长又复杂的面包哦。
看来家也还是得有人气哦，一个人在家要不在我妈那儿蹭饭，要不就是凑合着吃，哈哈，这段时间全家团聚，俺得好好做饭了哦。
毛毛虫面包，是款很经典的面包，在大小面包房都有它的身影，这款面包的配方是在坚果妹妹那儿照抄的，配方很好，做出来的面包很喧软，与面包房的毛毛虫一样，我做好后送了妈妈几个，她还以为我是从面包房给她买的呢！看来俺这次做的相当的逼真哈。
吃的时候切开夹果酱或奶油都相当不错的，就是什么也不配，也非常好吃哈。
原料：
面包：
高粉250克、白糖50克、酵母粉3克、盐2克、奶粉10克、蛋液20克、清水145克、黄油20克。
泡芙面糊：
色拉油38克、黄油38克、清水75克、高粉38克、蛋液55克。
泡芙面糊的做法：（做法很简单的，没拍过程图片。）
1、色拉油与黄油和清水一起放一小锅内，加热到沸腾。
2、加入高粉搅拌均匀。
3、放凉后分次加入蛋液搅拌成糊状装入裱花袋即可。
做法：
1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。
2、排气，分割6等份。室温松驰15分钟。
3、取其一，擀成长方形。把底边压扁，卷成筒状，捏紧收口处，滚匀放烤盘，依次做好六个。
4、最后发酵至2倍大。
5、刷蛋液，挤上泡芙面糊。
6、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
很经典的一款面包-毛毛虫面包
相关推荐
-
很经典的一款蛋糕-黑森林蛋糕卷
很经典的一款蛋糕-黑森林蛋糕卷 俺家小美女早上总喜欢带些我做的面包或蛋糕去上学,这几天天冷,人也懒了,面包和蛋糕一直没再做,导致小美女早上没带的东西了. 今天做了这款黑森林蛋糕卷,用了奶油和巧克力,口 ...
-
很经典的一款中式点心-芝麻豆沙酥(猪油版)
中式酥皮点心一直是我喜欢的,总感觉比西式的点心要好吃,可能这与年龄有关吧,我家小美女就特别爱吃西式的.不同年龄层口味也不一样,看来人的口味也与所处的时代有一定的关系哦. 提起猪油,就让我想起小时候在农 ...
-
一款很经典很家常的主食-香葱花卷
一款很经典很家常的主食-香葱花卷 最近由于与老妈他们住的很近,爱她的影响,俺也经常吃一些比较地道的家常饭,比如花卷,馒头,包子等等.今天单说说花卷吧,花卷是和包子.馒头类似的面食,一款很经典很家常的主 ...
-
椰蓉面包 曾为了这款面包从城南跑到城北
我还是刚工作的时候,在我们这儿吃过一次椰蓉面包.从那个时候开始,就对这种面包特别上瘾,而偏偏只有城北才可以买到.所以,经常为了这个面包,从城南跑到城北.如今自己制作这款椰蓉面包的时候,从心底里想,从此 ...
-
很经典的抗衰老菜-西红柿炒菜花
很经典的抗衰老菜-西红柿炒菜花 美丽的青春谁不想留住?谁不想永远年轻永远充满活力?今天给大家推荐一款美味清爽的素菜,也是一款很经典的抗衰老菜西红柿炒菜花.男士女士都适合哦,而且非常简单易做. 原料: ...
-
让你惊喜的一款面包-雪花奶酥面包
当你吃腻了外面买的面包的口味,不妨在家尝试做出不同口味的面包,只要掌握好面团的发酵状态及温度,仔细谨慎的操作,想制作出品质良好的面包并没有想象中的那么困难. 这款奶酥面包真的超赞,强烈推荐大家都试试呵 ...
-
很经典的组合-茶树菇烧鸡块
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养.保健.理疗于一身的纯天然食用菌.很喜欢茶树菇的香味和特有的口感. 茶树菇与鸡的搭配一直是比较经典的,今天上传一道茶树菇烧鸡块吧,做这道菜时,也是随意做的,家里面有什 ...
-
最经典的一款清明果-印花清明团子
原料:艾草300克.糯米粉500克.小麦淀粉100克.大米粉150克.豆沙馅250克. 做法: 1.艾草整理干净摘去老叶和硬的根蒂,用清水反复洗涤干净.将艾草焯水,将焯过水的艾草沥干水分,倒入搅拌机, ...
-
嗜肉族不可错过的一款面包--培根芝士面包
培根芝士面包 原料: A:高粉250克.低粉50克.白糖30克.盐1/4小勺.奶粉15克.酵母3克.鸡蛋30克.水150克.黄油20克. B:培根7片.速冻什锦蔬菜豆120克(超市冷冻柜台都有卖).披 ...
