宛金盈手袅袅香------梅菜烧肉
食材:
肉500克 葱10克 姜10克 盐4克 味精1克 料酒10克 酱油20克 醋2克 白糖15克 冰糖10--15克 八角 1克 丁香0.5克 梅干菜10克 家常菜做法大全
步骤:
1猪肉洗净后切成块,加20克酱油,15克白糖搅拌均匀入味30分钟。
2梅干菜放入清水中泡发。 东北菜谱家常菜做法
3炒锅内加适量花生油烧至5成热,放入肉块煸炒,至肉熟并略出油是,放入葱、姜、酱油(入味的汁)炒匀。
4加入盐、醋、八角、丁香、冰糖、梅干菜及适量清水烧沸后转小火炖40--50分钟,肉酥烂后,加入味精,转大火收汁。
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