家常风味 土豆烧牛肉
牛肉的肉质细嫩,吃起来通常都滑口鲜香,而且牛肉的营养物质含量也可以说是排在肉类的前列。今天给大家推荐的这款土豆烧牛肉,是一款家常的经典搭配,土豆的粉糯再加上牛肉的滑嫩,使得这款菜清香开胃,吃起来叫人欲罢不能,回味无穷哦。
主料
牛肉 2块 土豆 3个
辅料
食盐 3克 葱 5克 姜 5克 八角 适量 生抽 5克 老抽 5克 香菜 适量 植物油 适量
1 土豆洗净切滚刀块,葱姜切片
2 牛肉切块
3 锅烧热油,放入葱姜爆香
4 放牛肉快速滑炒,滴入少许醋
5 炒至变色立刻放土豆,翻炒几下后入老抽生抽
6 加水没过土豆,大火烧开,放入八角,转中小火炖20分钟,加盐继续收汁即可
7 出锅装盘点缀香菜
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