鲜嫩香滑 蒸酿南瓜
南瓜又称金瓜,是一款营养极为丰富的蔬菜,而且它的口感也是相当的香甜软绵的那种哦。无论是大人还是小孩都是无法抵挡南瓜的魅力的啦,南瓜不仅可以做成各种小吃,而且做成菜肴也是相当不错的。这次给大家推荐到的这款萨酿南瓜,做法相当简单方便。
主料
南瓜 500克 猪肉 200克
辅料
淀粉 30克 酱油 50克 盐 3克 味精 1克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 色拉油 75克
1 将猪肉洗净切剁成石榴米状
2 放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅
3 将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤
4 内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉抹平
5 将炒锅置中火上,放入色拉油,烧至六成热
6 下入南瓜,炸至皮皱捞起
7 把有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出
8 在南瓜上面划成十字花纹,翻扣在大汤碗内,把汤汁埋在锅内
9 加入酱油、精盐、鸡汤、味精,用水淀粉薄芡,浇在南瓜上即成
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