河北:石锅炖鱼格外香-川香石锅鱼
家常菜做法大全[原料]2人
鸡丝肉100g,鸡蛋 半个,青椒,红椒各半个,姜蒜末
酱料:料酒,煲仔饭豉油,少许盐,少许淀粉
步骤:
1、将鸡胸肉切丝,然后用1勺料酒、半个鸡蛋、少许盐、淀粉将肉丝腌制20-30min;彩椒切丝
2、热锅加油,加入酱蒜末炒香
3、加入腌好的鸡肉丝炒至变色,加入1勺煲仔饭豉油,炒香(可加少许水)
4、最后倒入彩椒,翻炒几下即可出锅
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