美味休闲 盐水花生
炎热的夏天马上就要来啦,很多吃货们肯定都已经按捺不住想要经常吃吃夜宵,喝喝啤酒了吧。这次就给大家推荐一款宵夜的绝佳搭档,名字叫做盐水花生。它的做法其实是非常简单的,大家做上一点,无论是平常消遣还是用来下酒,都是非常好的选择哦。
主料:
鲜花生800克 八角2粒 香叶7片 桂皮1块 草果1粒
配料:
丁香5粒(小茴香1汤匙代替) 面粉80克 盐适量
1、准备好材料。
2、花生入大盆,放能让它打湿的水,加入面粉,像揉搓衣服那样搓洗。
3、待搓到表面看起来无泥沙沾在上面,用清水洗几遍至净。
4、把香料用茶包或沙布包起来。
5、香料包放在底下,上面放花生,再注入充分没住花生的水(将手把花生摁下去,能没到腕部)。
6、开大火煮开后,放盐,中小火煮15分钟关火,加盖浸泡3小时(中途翻动使味均匀)。
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