美味可口 腐乳烧肉
在炎热的夏季选择这道腐乳烧肉是非常不错的选择哦,将肉与腐乳搭配在一起,使得肉吃起来油而不腻,做法也很简单,非常开胃下饭,朋友们都来尝试一下吧。
主料:
五花肉 400克
辅料:
蒜 4瓣、葱段 1段 、腐乳 100克 、姜 4片、 老抽 1茶匙
温馨提示:
1、烹饪途中不需再加入盐,因为腐乳中都是含有盐味的。
2、先将五花肉小火煸炒。
制作步骤:
1、五花肉表面处理干净。
2、切1厘米的小块儿。
3、腐乳块和腐乳汁倒入碗中,掺少量水调和均匀,葱切段,姜切片,蒜切块儿备用。
4、锅里倒入少量的油,葱姜蒜放入爆香。
5、放入五花肉,小火煸炒出油。
6、倒入调好的腐乳酱。
7、加老抽,小火慢炖。
8、约炖40分钟左右,加入白砂糖提鲜,即可出锅。
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