蒜香爽口 醋拌拍蒜子

大蒜是一款具有自己浓郁香味的食材,我们一般都会用其作为调味料添加到各种菜肴当中,起到一个提味增鲜的作用。但是今天这次给大家推荐的这款醋拌拍蒜子的做法,采用到的是整个大蒜用醋来拌着吃的方法,具有一定的去湿解毒之功效,大家不妨一试。

主料

蒜 2个

辅料

色拉油 15毫升 食盐 0.5克 生抽 15毫升 米醋 15毫升 辣椒油 适量

1 将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中

蒜香爽口 醋拌拍蒜子

2 加入盐、醋、生抽拌匀,然后将色拉油熬至8成热(冒青烟),将油淋在蒜上,冷切后即可开吃

蒜香爽口 醋拌拍蒜子

3 我正好做了油泼辣子,放了一勺,味道很不错

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