潮汕虾粥

潮汕虾粥
潮汕虾粥

原料:
活虾一斤、大米一碗、水8碗、香菇5~6个、冬菜适量、榨菜适量、生姜5~6片、香葱、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许。
做法:
1、将头去掉,虾从尾部剪开一点(图1就是被我身首异处的虾);
2、将香菇泡发切粒,生姜切片,冬菜,榨菜切碎,香葱香菜也要切下,我忘了切了(图2);
3、大米加水浸泡半个小时煮成白粥(图3是我用高压锅煮好的白粥);
4、将虾以及生姜,香菇,冬菜,榨菜放入锅中小火煮至虾熟,放入盐,胡椒粉,鸡精,最后放入香葱和香菜关火出锅。(图4,是不是挺诱人啊)。
潮汕虾粥

潮汕虾粥

记得吃的时候再来点味极鲜酱油蘸虾吃,我是不要的,儿子却一定要,说这样更好吃。

潮汕虾粥

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